欧意（Ooni）是一种便携式、高效的家庭用披萨烤炉，其设计灵感来源于传统的意大利木炭烤箱。对于那些想在家就能享受到外边餐厅风味的美味披萨的新手来说，正确使用欧意烤炉是非常重要的一步。以下是一份详细的欧意新手教程。

准备工作

熟悉烤炉结构：在开始之前，请确保已经仔细阅读了随产品附带的手册，以了解烤炉的具体构造和操作说明。

检查配件：确认所有附件都齐全并且处于良好状态。通常包括清洁工具、披萨石板（用于放置披萨）、温度计等。

烤制前的预热

1.安全地放置在平坦稳固的地面上，确保周围没有易燃物品。

2.将烤炉倾斜至适当的角度，并使用专用的点火器点燃燃烧室内的丙烷或丁烷气体（如果使用燃气型号）。如果是木炭版本，则需按照指示正确填装木炭并点燃。

3.让烤炉预热至少15-20分钟，直到达到理想的工作温度——通常为485°C左右。

烤制披萨

1.在一个合适的工作台上准备你的面团，并根据个人喜好添加酱料、奶酪和配料。

2.将披萨放在专用的披萨石板上，然后小心地将其放入烤炉中。确保佩戴隔热手套以避免烫伤。

3.披萨需要在高温下快速烘烤，大约只需60秒至两分钟即可完成。

清洁与保养

烤制完成后，请等待烤炉自然冷却后再进行清洁工作。

使用随附工具或软毛刷清除表面残留物。避免使用水直接冲洗内壁，以免造成永久性损伤。

正确掌握欧意的使用方法可以让你享受到如同专业厨师烘焙出来的美味披萨。希望这份教程能够帮助新手用户更好地了解和运用这款高效的烤炉设备。