在中国运营的加密货币交易所是否合法一直是一个复杂的问题。自2017年起，中国政府已明确禁止了首次代币发行（ICO），并关闭了所有位于中国的比特币交易平台。这表明政府对数字货币市场的监管日益严格，并倾向于控制市场以防止金融风险。

欧易作为一家国际性的交易平台，在其官方网站上明确表示不向中国用户开放服务。因此，从官方角度来看，欧易在中国没有合法运营的授权或许可。任何试图绕过这些限制的行为均可能涉及违法行为，包括使用虚拟私人网络（VPN）等技术手段访问境外网站。

对于有意在中国境内参与加密货币交易的人来说，重要的是要认识到相关活动所面临的法律风险以及潜在的资金安全问题。因此，在进行任何形式的投资决策之前，建议投资者深入了解并遵守当地法律法规。同时也要注意保护好自己的个人信息和资产安全，避免不必要的经济损失。

总之，尽管欧易本身是一个合法的国际平台，但在中国国内使用该服务并不被允许。在任何情况下，请确保您的行为符合国家相关法律的规定。