OKEx作为一家全球知名的数字货币交易平台，其24小时交易的特性意味着没有固定的开盘或收盘时间。这意味着投资者可以随时随地进行交易，不受地域和时区限制的影响。对于很多交易者来说，这种全天候的服务能够帮助他们抓住任何市场动态带来的投资机会。

尽管如此，在实际操作中，选择一个“收盘”时刻可能有助于总结每日行情、分析市场趋势以及规划次日的策略。如果要从实用性和普遍投资者习惯的角度出发，可以参考一些国际主要金融市场的时间节点来设定自己的“收盘”时间：

1. **欧洲时段结束**：大约在伦敦时间下午4点左右（即北京时间午夜），这段时间往往是欧洲交易者活跃度降低，但美国市场即将开始的过渡期。选择这一时刻作为收盘可能有助于综合评估全天尤其是亚洲和欧洲市场的表现。

2. **纽约股市收盘后**：纽约证券交易所通常在美东时间下午4点结束常规交易时段（北京约为次日凌晨5点）。考虑到数字货币与传统金融市场存在一定的关联性，这一天也是总结全球市场最新动态的好时机。

3. **根据个人作息安排**：最重要的是依据自己的生活节奏来决定。如果你是夜猫子型投资者，或许会选择在北京时间晚上10-12点之间“收盘”，以便享受白天休息的同时在夜晚继续追逐市场机会；而早起鸟儿则可能倾向于早上9-11点左右结束前一晚上的交易。

综上所述，“OKEx每天几点收盘最好”并没有绝对的答案，这完全取决于您个人的交易习惯、生活作息以及对市场的观察需求。找到最适合自己的时间节点，有助于提高投资效率和风险管理水平。