欧易作为一个知名的数字货币交易平台，在用户中拥有广泛的影响力和认可度，尤其是在交易速度、种类丰富性和用户体验方面表现优秀。然而，对于新手或担心资产安全的投资者来说，“欧易出金是否安全”是一个值得探讨的问题。

在讨论出金安全性之前，我们首先需要明确一点：任何在线平台都无法完全避免风险的存在。但是，正规且信誉良好的交易平台会通过各种手段来降低这些风险，并保护用户资金的安全。对于欧易而言，它已经采取了多项措施来确保交易和提现过程中的安全性：

1.多重身份验证：为了防止未经授权的资金转移或账户访问，欧易实施了严格的实名认证及多因素身份验证机制。

2.冷热钱包分离管理:冷钱包存储大部分用户资产，与互联网隔离以减少被黑客攻击的风险；而热钱包则用于处理日常交易，保持少量资金以提高效率。这种分隔手段大大增强了整体的安全防护能力。

3.保险基金：欧易为用户的存款设立了专门的保障基金，在极端情况下可以提供额外的资金安全保障，降低用户损失的可能性。

4.安全团队和应急响应系统:拥有一支专业的网络安全团队负责监控系统运行状态，并在发现异常时迅速做出反应以保护投资者利益不受损害。

5.法规合规性：欧易遵循全球主要国家和地区对于加密货币交易所的法律法规要求，通过了多项国际认证，进一步提升了平台的整体可信度。

综上所述，在正确使用并遵守相关安全建议的前提下（比如设置强密码、启用两步验证等），从欧易提现是相对安全可靠的。当然，保持对网络安全意识的不断提高也是非常必要的，以应对可能遇到的各种挑战。