OKEx币（假设这里指的是OKB，即OKEx平台发行的代币）的交易时间主要取决于交易所的具体规定和市场开放情况。作为全球知名的数字货币交易平台之一，OKEx对于其平台上列出的所有资产，包括自身发行的OKB，在上线前都会进行详尽的研究与评估。

1. **上市时间**: 一般来说，新的数字货币或像OKB这样的平台币在某些情况下可能会存在特定的预热期或者首次交易开放日。以OKB为例，它早在2017年就已经作为平台积分存在于OKEx之中，并于2019年初转换为ERC-20代币正式上线交易所进行自由交易。

2. **正常交易时间**: 通常情况下，数字货币交易平台如OKEx提供的服务是全天候运作的，即24小时/天、7天/周。这意味着在任何时刻都可以买入或卖出持有的OKB等加密货币资产，除非遇到系统维护或其他特殊公告说明了暂停服务的情况。

3. **市场波动性**: 虽然理论上可以随时交易，但实际操作中还需要考虑到不同时间段内可能存在的价格波动特性。比如，在某些地区工作时间（如亚洲、欧洲或北美的工作日）内的活跃交易时段，可能会观察到更高的成交量和更小的买卖价差。

因此，“OKEx币什么时候可以交易”实际上指的是在OKEx交易所上何时能够开始进行OKB代币的正常买入卖出操作。对于已经上线且没有特别限制条件的OKB而言，答案就是任何时候都可以，只要平台未因维护等原因暂停服务。