对于想要了解“OKEX币”交易时间的问题，首先需要澄清的是，“OKEx”本身并不是一种加密货币的名称，它是一家全球领先的数字货币交易平台的名字。在该平台上，用户可以进行包括比特币、以太坊等在内的多种数字资产交易。

关于何时可以在OKEx平台开始交易：

1. **24/7交易**：大多数情况下，OKEx提供全天候的服务，这意味着从技术上讲，你几乎可以选择任意时间来买卖数字货币。具体到某一个币种是否可以即时交易，则取决于该币种的上线情况以及市场开放状态。

2. **新上市项目**：对于新推出的代币或项目，在它们正式在平台上架之前，可能会有一个“等待期”。这个期间可能包括官方审核、测试等步骤。一旦确认无误后，这种新的数字货币就会被添加到交易所中，并允许用户进行交易。因此，如果你对某个特定的新币种感兴趣，建议关注OKEx官网公告或通过其社交媒体渠道获取最新信息。

3. **市场状况**：虽然平台理论上支持全天候操作，但请注意不同时间段内的流动性差异可能会影响你的交易体验和价格发现过程。例如，在全球主要金融市场较为活跃的时间段(如亚洲早盘、欧洲上午等)，某些币种可能会表现出更高的流动性和更紧密的价格波动区间。

综上所述，“OKEx币什么时候可以交易”这个问题的答案实际上取决于你指的是哪一种数字资产，以及该资产是否已经在平台上架。对于已经上线的数字货币，理论上每天24小时都可以进行交易；而对于新推出的项目，则需要等待其正式在平台发布之后才能开始交易。